NPO法人「一杯のコーヒーから地球が見える」コーヒー講座

毎月第4日曜日に開講しています。

場所は広島市南区段原イオンショッピングセンター4Fカルチャー教室です。

コーヒーの本当の知識を知りたい人にお勧めの講座です。

受講希望の方はお気軽にお問い合わせください。

 

 

  ■基礎コース

 「焙りたてコーヒー」のおいしさの真髄をもっと知りたい、自分で、本格的に「家庭焙煎」を実践
したい方のためのコースです。コース終了後、修了書が授与されます。

【主な講義内容】
 ・間違いだらけのコーヒー常識
 ・おいしいコーヒーのたて方
 ・コーヒーの歴史
 ・コーヒーは健康食品だ
 ・世界でたった一つ、あなただけのオリジナルブレンド

【講座回数】  6回


  ■上級コース

 基礎コースを修了された方で、さらにステップアップを希望される方のコースです。
さらにおいしいコーヒーへの挑戦やロールプレイングやOJT研修を通じて知識とスキルを磨きま
す。コース終了後、修了書が授与されます。

【主な講義内容】
 ・さらにおいしいコーヒーへの挑戦
 ・続・コーヒーと健康
 ・再挑戦!オンリーワンマイブレンドコーヒー
 ・本物を伝える喜び・?
 ・本物を伝える喜び・?
 ・OJT研修
 ・終了式

【講座回数】  8回


  ■インストラクター養成コース

 上級コースを修了された方で、「焙りたてコーヒー講座」の講師としての活躍を望まれる方や
将来、喫茶店経営をめざされる方のコースです。卒業試験合格者には認定書が授与されます。

【主な講義内容】
 ・「焙りたてコーヒー講座」の助手研修
 ・「焙りたてコーヒー講座」の講師研修
 ・直営店でのオーナー体験研修

【講義回数】  9回